寰球网记者 谢玮 济南报说念

　　近日，央视《非遗里的中国》山东篇热播，“这不是树，是章丘大葱”激勉网民一又友热议。究竟是什么样的大葱，让网友直呼“身高输给一根大葱，我确凿不屈啊！”“巧合候说你没葱高，确凿不是见笑你。”

　　章丘大葱为啥能长这样高？

　　这源于章丘大葱独到的栽培本事，每一根都蕴含着当然的赠送和农民的理智。

　　（一）

　　“葱生江南则为葱，生于章丘则为树”，但凡看过章丘大葱的东说念主，无不被其肥大的身躯所惊艳。网友们年年爱跟章丘大葱比身高，这已成了趣谈一桩。本年章丘大葱“葱王”再度刷新“身高”记载，直冲2.68米，让东说念主咨嗟连连。

　　章丘大葱不仅长得高挑，口感更是没得说，纯洁脆甜，每一口都是当然的甘甜和浓郁的葱香，让东说念主一试成瘾。

　　据史料记载，章丘境内缓助大葱已有2600余年的历史。王人国名著《管子》载：“王人桓公五年（公元前681年），北伐，山戎出冬葱与戎菽（古胡豆），布之寰宇”。也等于说在公元前681年于王人国启动缓助大葱。《汉书》记载：“遂为渤海太守，劝民务农桑，令口种五十本葱。”阐明在汉代已把大葱的缓助当作一项政令任务让老匹夫来完成。

　　公元530年，《梁书》吕僧珍列传载，大葱的贩卖交往已列入农贸市集进犯地位。北魏时期，贾念念勰的《王人民要术》更有《种葱篇》，对种葱的留种、栽培、搞定、越冬步调作了详备呈文。

　　到了明代，章丘大葱已名扬寰宇，并成为贡品。“寰宇葱以山东为最，山东葱以章丘为最”，章丘大葱素有“大葱之王”称呼。

　　过程多代提纯复壮，如今的章丘大葱主要栽培品种为“大梧桐”和“气煞风”。品种、期间、地盘、泉水、生态五或者素集会，陶冶了“葱中之王”高、大、脆、白、甜的独到品性。

　　当今的章丘大葱不仅是章丘的宝贝，更是山东好意思食文化的闪亮柬帖，眩惑了浩荡吃货的眼神。

　　（二）

　　章丘大葱，绣惠正统。

　　在章丘绣惠，拿起章丘大葱，每个东说念主都能说上几句。

　　章丘大葱最闻明产地在女郎山西麓乔家、马家、石家、高家、王金等村一带。章丘大葱以其“肥大脆白甜”的特色闻明于世，而这里的大葱能获取寰宇东说念主民的爱重，毫不单是是因为它的高。

　　高——章丘大葱的高度，也叫长度，是其最显耀的外貌特征。绣惠女郎山的大葱将这种“高”体现到了跻峰造极的地步。自2020年以2.532米艰涩吉尼斯世界记载后，直到本年，章丘大葱以2.68米再次刷新记载。

　　大——女郎山分娩的章丘大葱不仅高，且体态壮硕，拎在手里相配千里甸。即便无为品相，葱白也可达60cm-70cm，茎粗2cm-3cm，单株1kg。若得精选，葱白可达80cm，直径4cm，株重2k-3kg，执在手中，宛如翠玉银枪。

　　脆——葱白汁水裕如，肉质紧实，轻轻一折，“啪”的一声便可成段，断面整王人无丝，脆声明晰可闻，相配讨喜。

　　白——女郎山的章丘大葱葱白干净，温润如玉，葱叶肥厚，翠绿似翡。剥皮加工后的大葱葱身色泽秀好意思亮堂，宛如碧玉，浑然自成。

　　甜——葱本为辛辣之物，滋味烈口，不宜生食，但女郎山大葱恰与其违反，素有“生果葱”之称。

　　在章丘绣惠，东说念主们频频会把大葱和时候关系在沿途。因为章丘大葱要过程400余天的漫长孕育期，从秋分到来年头冬，每当大葱收成时，便又是一年昔时了。“肥大脆白甜”的章丘大葱，是岁月给葱农的甘甜薪金。

　　（三）

　　缓助出高品性的大葱频频需要葱农在更多方面进行参加和密致化搞定。

　　章丘区以女郎山片区为主体，成就了大葱传统缓助保护区，建造大葱良种繁育基地，保留了深开沟、高培土、深耕易耨的传统栽培花式。

　　在科技日月牙异的今天，章丘大葱产业也积极拥抱智能农业等当代信息期间，通过监测泥土湿度、温度、光照等环境身分，罢了大葱缓助的精确搞定和智能化抵制。同期，引入智能化分拣、包装、冷链物流等期间，确保大葱从田间到餐桌的全程崭新与安全，提高市集竞争力。此外，探索构建种苗工场化育苗体系，成就大葱良种原种繁育基地2500多亩，罢了了全程机械化生产和四季供应。

　　目下，章丘大葱已成为当地农民增收致富的进犯产业之一，也为章丘鞭策乡村振兴注入了坚硬能源。

　　此外，章丘大葱产业还通过深度和会一二三产业，酿成了缓助、加工、销售、旅游于一体的全产业链发展花式。葱油、葱粉、杀菌洗液等深加工产物不断推出。辘集乡村旅游、平静农业等新兴产业，鞭策大葱产业与旅游业的和会发展，打造大葱主题不雅光园、采摘体验园等，推出全葱宴、烤大葱等大葱特色好意思食体验活动，设备多条别具特色的大葱主题农业平静旅游廓清。

　　春夏秋冬，“葱葱”一世，历穷冬燥热，可口合法统。五谷丰登，是万千农民的但愿，不单是来自五风十雨的当然赠送，更需要为农业插上科技的翅膀。

　　作家：谢玮

　　图片开端：视觉中国、章丘宣传部欧洲杯体育